羊肉粉

作者： 印度阿三哥2

骏一妈咪的秘方，注备做

用料

• 羊腿肉 2斤
• 草果 1个
• 砂仁 2粒
• 白蔻 2粒
• 姜 5片
• 山楂 3片
• 粉
• 花椒
• 香菜
• 蒜苗
• 蒜泥
• 胡辣椒面
• 泡包菜 来一碟儿
• 米粉
• 藤椒油

羊肉粉的做法步骤

步骤 1

1.把羊腿肉焯水 2.草果、砂仁、白蔻，姜，山楂，做成料包。 3.一起放到高压锅里。选择牛羊肉档。

步骤 2

羊肉炖好后，把肉取出来 (羊肉是散的，切不成片)，把羊肉用保鲜袋装好，排掉空气，放在一个大碗里，上面放个重物压一下，把它放在冷冻层，冻一下，压一下。

步骤 3

这是开羊肉粉馆子的秘方

步骤 4

吃的时候放香菜末，还可以放蒜苗碎，+蒜泥，喜欢的话也可以放花椒啊，酱油啊。 正宗的要放胡辣椒面，放油泼辣子也行 把粉煮了，捞到汤里就可以吃了

步骤 5

正宗。

步骤 6

最好搭配喝泡菜吃(泡包菜)，放在里面更好吃，更爽口

菜谱创建时间：2021-11-18 20:37:41