养血补虚的『塘虱鱼黑豆汤』

作者： 小铭同学麻麻

公公带回来一些塘虱鱼，除了蒜蓉豆豉蒸，还可以煲汤，选了2条较小的，够3个人喝了。 1⃣️黑豆性平味甘，功能养血补虚，主要为滋养作用。 2⃣️塘虱鱼性平味甘，功能补血，滋肾，调🀄️，兴阳。 汤的功效：补肝益肾，养血解毒。体弱，血虚，头晕眼花，局部出汗过多，耳鸣乏倦的滋补汤！ 此汤可以辅助妇女血虚头痛，产后虚弱以及血小板缩小功能，糖尿病患者也可以喝！

用料

• 塘虱鱼 2条（偏小）
• 黑豆 25克
• 黑芝麻 15克
• 核桃 30克
• 红枣/黑枣 3颗
• 姜片 2片
• 枸杞 适量
• 盐 适量调味

养血补虚的『塘虱鱼黑豆汤』的做法步骤

步骤 1

鱼杀好后，用开水烫一遍，去除身上的黏液，小心烫！

步骤 2

平底锅中加入姜片和油，塘虱鱼两面都煎一下，这样煲汤可以去除腥味。 煎鱼的时候，汤锅可以先烧水了。

步骤 3

煎好的鱼就放入汤锅中，加入黑豆（可以炒一下，汤会更香），核桃，黑芝麻，姜片，红枣 ，盖好盖子，大火烧开，小火继续90分钟

步骤 4

最后放入枸杞和盐调味即可享用～

菜谱创建时间：2021-11-18 13:35:12