巨松软的乳山喜饼‼️不添加一滴水 香味十足

作者： 逗妹的小食堂呀

偶然看到山东的网红乳山喜饼 今天有时间安排一下 除了二次发酵的时候忘了 发酵的有点大 导致烤的膨炸了 其他一切都好~没有加一滴水 也不用揉出手套膜 就能做出面包的口感 非常滴松软好吃

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 40克
• 花生油 45克

巨松软的乳山喜饼‼️不添加一滴水 香味十足的做法步骤

步骤 1

①准备以上所需食材 我用的是自发粉所以酵母就没有拍

步骤 2

②所有食材一起放入面包机 没有面包机的可以全部放入盆中 揉成面团 ③揉成面团后盖上保鲜膜发酵至两倍大（我放烤箱35度发酵35分钟） ④发酵好之后的面团取出按压揉搓排气 平均分成12等份 将小面团依次滚圆 按压成小圆饼 依次做好所有

步骤 3

⑤放入铺油纸的烤盘 再次发酵膨大一点！一点就行！我发酵的太膨大了[笑哭R] ⑥放入预热好的烤箱 120度下火10分钟 只开下火哦！！！取出翻面 再转115度下火10分钟 ⑦松软好吃 只有淡淡的甜味 ~

菜谱创建时间：2021-11-18 07:58:58