清甜牛腩萝卜汤

作者： 大卷妹子

周末在家做潮汕牛肉火锅剩的食材要消灭呀！

用料

• 牛腩 500克
• 姜片 8片
• 小葱 1把
• 白萝卜 半根
• 苦瓜 半根
• 海鲜菇 一把
• 玉米 半根
• 料酒 3勺
• 盐 3克
• 沙茶酱 1勺
• 海鲜汁 1勺
• 香菜 一棵

清甜牛腩萝卜汤的做法步骤

步骤 1

牛腩500g切块泡出血水，（我泡了一下午）去腥三件套冷水牛腩焯水。 铸铁锅煮开水下牛肉，再下另一半小葱结和姜片大火煮十分钟换小火炖半小时。

步骤 2

下玉米、白萝卜、苦瓜、海鲜菇。煮五分钟关火闷五分钟，碗底放适量葱花香菜，开吃！

步骤 3

一口配沙茶酱、一口配海鲜汁，再也不出去吃牛腩了！

步骤 4

回顾周末的牛肉火锅，感慨潮汕人真的太会吃了！

菜谱创建时间：2021-11-17 22:00:14