芝麻糊

作者： 粟子w

芝麻糊中含有大量维生素E，能促进人体对维生素A的利用，起到保护肌肤健康的作用，常吃黑芝麻糊可以使肌肤保持光滑细嫩。老年人常吃黑芝麻糊可以消除血管内胆固醇，降低血脂，还能调节贫血、四肢乏力等症状。芝麻糊中钾含量丰富，可以有效控制人体血压和保护心脏健康，适合高血压的病人食用

用料

• 冰糖 看自己口味添加
• 黑芝麻 100克
• 水A 360克
• 水B 160克
• 糯米 60克
• 红枣 4至5颗

芝麻糊的做法步骤

步骤 1

糯米陶洗后提前用冷水浸泡一个半小时后将水滤去〈备用〉

步骤 2

黑芝麻小火炒熟备用〈也可以烤箱150度5min左右〉

步骤 3

红枣洗净去核切块备用

步骤 4

将黑芝麻和泡好的糯米、红枣和360mL水用料理机高速打一分钟左右，可以间断几次打〈打豆浆的机子也行〉

步骤 5

将打好的糊分批过滤出芝麻水，保留下过滤出的芝麻水

步骤 6

将所有没过滤掉的芝麻渣再次投入料理机中加入160mL的水再次搅打〈重复以上步骤将芝麻水过滤出来，最后的芝麻渣应该是干燥的〉

步骤 7

黑芝麻水根据自己的口味加入冰糖〈中火加热〉边加热边搅拌〈芝麻糊会越来越黏稠〉

步骤 8

熟了闻到香味盛出即可食用

菜谱创建时间：2021-11-17 20:20:52