腌芥菜

作者： 小麦给老公做饭Y22789

随着做就能吃，吃不完可以放冰箱，盐放的多一点常温也没问题，腌一个月之后再吃亚硝酸盐含量会低，更健康。

用料

• 芥菜 500克
• 盐 3勺克
• 味极鲜 3勺
• 醋 3勺
• 大蒜 一头
• 小茴香 少许
• 花椒 少许
• 大料 1-2粒
• 辣椒段 适量
• 细辣椒面 3勺

腌芥菜的做法步骤

步骤 1

芥菜洗净，泡一晚可以去除芥菜辣，切粗条，一层芥菜，一层盐。杀出水分，半小时左右。

步骤 2

花椒，小茴香，大料，用油炒出香味。

步骤 3

辣椒段，辣椒面，大蒜，加生油半均匀。

步骤 4

倒入炒好的料油，加入味极鲜，醋。喜欢甜口的可以加点白糖。

步骤 5

抓拌均匀，就可以吃了。吃不完的就密封腌着一个月后吃。

菜谱创建时间：2021-11-17 18:25:32