酸菜肉圆汤

作者： 安大狸

第一次做，很拉

用料

• 酸菜 300克
• 肉沫 200克
• 盐 2勺
• 淀粉 1勺
• 蒜片 10片
• 姜片 5片
• 姜末 20克
• 葱段 5段
• 葱末 1克

酸菜肉圆汤的做法步骤

步骤 1

将肉沫和姜末抓匀放淀粉浆继续抓，放盐抓匀后捶打均匀，加蛋清抓匀，静置15分钟

步骤 2

放入猪油热锅至完全溶解且冒烟后，依次放入姜片蒜片和酸菜片翻炒2到3分钟，加一碗水没过后，将肉圆捏紧逐个下锅，再加入盐等调味，肉圆全部变色后即可起锅。在汤碗中加入葱末即可。

菜谱创建时间：2021-11-17 18:19:19