大圆茄子去皮切块 尽量在炒之前切 发现切完后三十秒左右就开始氧化
锅中下姜蒜 然后下鸡翅煎 鸡翅提前处理好 对半切 吃起来方便 我是提前先腌制过的
鸡翅煎得差不多下茄子 加入酱油蚝油盐 糖少许 加入水 刚好没过茄子
收汁 出锅
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