凯度蒸烤箱｜银耳雪梨羹&冰糖银耳莲子羹

作者： 凯度Ava

🍂秋冬季节来一碗银耳雪梨羹或者银耳莲子羹，生津润肺，还清热解毒，做法很简单，食材又都很便宜。 要经常做给自己和家人吃~

用料

• 银耳雪梨羹：
• 银耳 1朵
• 雪梨 1个
• 冰糖 适量
• 纯净水 1000克
• 枸杞 适量
• 冰糖银耳莲子羹：
• 银耳 1朵
• 莲子 适量
• 冰糖 适量
• 大枣 适量
• 纯净水 1000克

凯度蒸烤箱｜银耳雪梨羹&冰糖银耳莲子羹的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材和容器；

步骤 2

银耳提前用温水泡发，至少泡1小时更容易出胶；

步骤 3

泡发的银耳好好看~

步骤 4

泡发银耳的水要多一些，也要选择大一点容器；

步骤 5

泡好的银耳去掉根部，切小朵，雪梨削皮切小块；

步骤 6

将银耳、雪梨、冰糖放入一个容器，再将银耳、莲子、冰糖放入一个容器，分别加满水；

步骤 7

放置在带孔的蒸盘上，进入凯度FM蒸烤箱中下层；

步骤 8

选择纯蒸模式，100度1个小时；

步骤 9

银耳莲子羹在中间半小时的时候加大枣进去，银耳雪梨羹最后5分钟的时候加枸杞进去；

步骤 10

时间到了之后可以再继续闷一会儿，银耳出胶的效果会更明显；

步骤 11

出炉的银耳羹就可以喝啦！ 雪梨很酥糯，整体的质地很粘稠

步骤 12

莲子这款也好喝，莲子也都煮的很绵软。

步骤 13

成品

凯度蒸烤箱｜银耳雪梨羹&冰糖银耳莲子羹的小贴士

不喜欢太甜就少加点冰糖，想要更粘稠的口感可以加长蒸制的时间，不过都最好要闷一会儿，银耳的口感会更软糯。

菜谱创建时间：2021-11-16 14:54:38