酱香饼

作者： MJ酱

用料

• 面团
• 面粉 300克
• 温水 150克
• 油酥
• 热油 30克
• 面粉 10克
• 酱
• 甜面酱 1勺
• 番茄酱 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 白糖 2勺
• 清水 150克
• 芝麻 适量
• 葱末 适量
• 蒜末 适量

酱香饼的做法步骤

步骤 1

300克面粉+150克水揉成光滑面团，醒半个小时

步骤 2

油酥：热油+面粉混成酸奶状 把面团擀平，在一面刷上油酥，卷起来再揉成面团，再擀成薄饼，放入电饼铛或者平底锅中中小火煎至脆皮感即可。

步骤 3

把豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、番茄酱各1勺，白糖2勺，清水150ml搅拌待用。

步骤 4

热锅冷油，放蒜末炒香，倒入料汁中小火煮成收汁状。把料汁薄薄的涂抹在饼皮上，撒上白芝麻和葱花即可。

菜谱创建时间：2021-11-15 22:25:29