家常炖排骨

作者： 宝儿的家常菜谱

用料

• 排骨 克
• 葱段，姜片
• 土豆

家常炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，加入葱段姜片，料酒或高度白酒。捞出后用水冲干净浮沫。

步骤 2

热锅冷油小火，放入白糖或者冰糖炒出糖色，倒入排骨，加老抽翻炒。

步骤 3

加水，大火烧开，生抽，耗油，五香粉，食盐（尝尝肉汤比自己平时口味略咸就是正好！）

步骤 4

中小火炖，我用的炒菜锅炖一个小时，最后揭盖大火收汁！整点蒜末老陈醋这口味真是那个！

家常炖排骨的小贴士

非常简单，特别软烂，没有高压锅砂锅也一样好吃！

菜谱创建时间：2021-11-15 20:05:23