老妈秘制->金枪鱼蛋炒饭

作者： LivingCAT

天下武功，唯快不破 好吃又管饱

用料

• 米饭 2碗
• 金枪鱼罐头 半罐
• 鸡蛋 2个
• 葱花 克
• 盐 克
• 油 克

老妈秘制->金枪鱼蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

要用隔夜的冷饭，我一般煮饭的时候多煮点，盛出来放凉散掉水汽再进冰箱，可以放个三天。

步骤 2

准备好金枪鱼罐头，记得选油浸金枪鱼。准备好小葱。

步骤 3

起油锅，放入隔夜米饭，耐心炒散，炒掉水分，炒至一点点焦黄。这个过程你会感受到饭逐渐变黏，继续炒就好了，比较费手。。。

步骤 4

米饭拨在炒锅一边，倒入金枪鱼罐头，快速炒散，与米饭稍微混合一下。这一步不用很久。

步骤 5

再全部拨在炒锅一边，空出的地方还有金枪鱼罐头的一点油，打入两个鸡蛋（鸡蛋不需要提前搅拌）。把米饭翻上去，鸡蛋与米饭，金枪鱼一起炒散，这样米饭上能裹到金色白色的鸡蛋。

步骤 6

继续耐心炒至金黄，加盐，放小葱，炒匀出锅

老妈秘制->金枪鱼蛋炒饭的小贴士

鸡蛋不用提前搅匀，省了洗一个碗，又省事啦啦啦

菜谱创建时间：2021-11-15 19:16:38