炒臭笋

作者： 肯蕾温小温

臭笋云南傣族这边的食物。

用料

• 臭笋 些许
• 大蒜🧄 3-5瓣
• 小米辣 3-4个

炒臭笋的做法步骤

步骤 1

臭笋太粗的话用小刀🔪把它撕成小条，太长的话用剪刀✂️剪短，不能用水洗。

步骤 2

大蒜🧄切末，小米辣🌶从中间切半备用。

步骤 3

锅里放油，油不能太少，放入大蒜末爆香，之后倒入剪切好的臭笋翻炒片刻，放入盐/味精好中间切半的小米辣翻炒片刻放，翻炒入味。

步骤 4

之后便可出锅。

炒臭笋的小贴士

🆘🆘🆘臭笋是要放臭一些才好吃😋，但是也不能放太久，放太久就是变成腐烂的味道，就不好吃了！

菜谱创建时间：2021-11-15 14:00:18