韭菜盒子

作者： 画轻颜

用料

• 韭菜 1斤
• 粉条 1把
• 鸡蛋 5个
• 面粉 5舀饭勺
• 包子饺子调料粉
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 食用油
• 盐 1勺半
• 酱油 半勺
• 葱花
• 姜片 4片
• 蒜片 5片
• 花椒 8粒
• 八角 1个

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

锅内热油，放入葱姜蒜片、花椒、八角炒一下香味。放凉剩下油备用。

步骤 2

和好面，蒙上保鲜膜放半小时醒面。

步骤 3

炒鸡蛋切碎备用。 韭菜洗净切馅，粉条在锅内烫个5-10分钟，粉条捞出后放菜板上，倒入半勺酱油，切末。

步骤 4

调馅：放入韭菜馅、粉条末、鸡蛋末、倒入炒好的油、1匙勺饺子调料粉、2匙勺生抽、1匙勺香油，最后放入1匙勺半的盐，拌匀。

步骤 5

把面皮擀圆，尽量小一点薄一点。

步骤 6

包成盒子，封好口不露馅就行。

步骤 7

也可以包成小包子，压扁一点。

步骤 8

煎锅中倒入适量油，油热放入锅内，小火煎至两面金黄。

步骤 9

也可以在盒子表面刷点油，直接上电饼铛。

菜谱创建时间：2021-11-15 13:32:06