辣味蛋炒饭（最最最简易版）

作者： cocokokoco

咱就是说，这道菜就是一个纯纯打扫剩饭还简单易学的大动作给出来 真心好吃，而且材料真的都是很常见的那种，留学生亲测人在国外也能做 以下是两个女生的量（当然也有可能是我们太能吃了）

用料

• 剩米饭 2碗
• 鸡蛋 3个
• 小葱 1根
• 玉米粒罐头 适量
• 红油豆瓣酱 1大勺（不怕辣可以再加一点）
• 生抽 2勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 少许

辣味蛋炒饭（最最最简易版）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，葱切成葱花混进鸡蛋里，再加少许盐搅拌均匀（该说不说倒也不用很均匀）

步骤 2

开中火，锅中倒入适量油（我一般倒得不多），把鸡蛋冲着那个油中心往锅里倒。在鸡蛋底部逐渐凝固的时候用锅铲开始搅，把鸡蛋搅成一小块一小块的样子。

步骤 3

鸡蛋成型后把剩饭倒进锅里，同时把玉米罐头搞开，把玉米粒连着里面的汤倒进去（这个看你爱不爱吃玉米粒，喜欢就多放不喜欢就少放），把剩米饭在锅里划散。 （这一步画个重点，火大了很容易底下开始糊上面的饭还没有搅散，所以如果很担心的话这个时候可以在已经有了玉米粒罐头里面的汤的前提下再加一点点水）

步骤 4

米饭散开后加入红油豆瓣酱，生抽，还有黑胡椒，这一步没啥可注意的就是说不要一股脑放进去，要一个一个加，等上一个已经均匀地散落在饭里了再加下一个。

步骤 5

等感觉翻拌的差不多匀了就可以出锅啦，真的是很简单还有点丑但是真的很香。

辣味蛋炒饭（最最最简易版）的小贴士

这个蛋炒饭其实还可以加很多东西，比如加点蒜末，加点陈醋，加点肠，加点那种切成小块的蔬菜什么的，然后调料的量也可以自己调一调，手不准的话可以先少放一点，然后尝尝味道再加。

菜谱创建时间：2021-11-15 10:37:05