海绵蛋糕 8+宝宝辅食

作者： 喜乐妈辅食记

不用烤箱也能做出这么绵软好吃的蛋糕，简直太方便了，赶快安排上吧！ 1岁以上可加点糖打发蛋清，我这里强调几点∶ 1、打蛋器和容器和一定要保证无油无水。 2、必须用冷藏的鸡蛋。 3、步骤3一定要注意翻拌手法，不要画圈圈哦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 配方奶 40ml
• 低筋面粉 40克
• 辅食油/植物油 10克
• 柠檬汁 几滴

海绵蛋糕 8+宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

首先将蛋清蛋黄分离，蛋清我继续放入冰箱冷藏了，等用它的时候再取出。

步骤 2

蛋黄+配方奶+辅食油/植物油+低筋面粉，画一字拌匀。

步骤 3

取出蛋清，加柠檬汁打发至如图状态，将蛋黄液倒入蛋白中，偷个懒，一次性都倒里面，翻拌均匀。

步骤 4

炖锅中刷层油，倒入蛋糊，震两下，震出大气泡。

步骤 5

盖好盖子，选焖饭，时间调整为 20分钟即可。

步骤 6

轻松脱模，太完美了！ 以后就这样给我家大宝做蛋糕吃，简单方便，口感比较像古早蛋糕，相当的绵软，以后不用担心宝宝被噎到了🎂

菜谱创建时间：2021-11-15 09:44:02