巨下饭的酸豆角

作者： 叶如钰

自制腌酸缸豆家庭版，真的巨好吃，喜欢酸辣的下饭菜，真的可以试试

用料

• 盐 一小勺
• 缸豆 14根
• 小米椒 8个
• 蒜 8瓣

巨下饭的酸豆角的做法步骤

步骤 1

去头去尾后放入水中，加入盐浸泡半个小时

步骤 2

冲洗晾干后，切成一小段一小段，加入盐

步骤 3

准备小米椒和蒜

步骤 4

洗干净后切成小块，放入刚刚准备好的缸豆盆里面

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

放入无水无油的容器里面，现在冷了，可以放一个星期，一个星期后豆角变黄，就算是成功了

步骤 7

这是腌制两周后，热油翻炒一遍后的颜色，吃起来酸酸辣辣的，就很下饭😍

巨下饭的酸豆角的小贴士

注意：全程要无油无水，无油无水，无油无水

菜谱创建时间：2021-11-14 21:34:45