家庭版冰淇淋【简单快速方便详细】

作者： 灬家常美食灬

冰淇淋作为一个常见的美食# 一年四季都可以吃# 冰淇淋要抱着桶吃才爽# 网上一看一桶几十块、几百块# 吓得我赶紧自己做了一桶压压惊#😬😬😬

用料

• 冰淇淋粉 100克
• 纯牛奶 250毫升
• 打蛋器

家庭版冰淇淋【简单快速方便详细】的做法步骤

步骤 1

找一个稍微大一些的容器、倒入一包纯牛奶250ml， 我用的是这个特仑苏的，什么牛奶都可以，但是至少是250ml就可以# 外面买的冰淇淋都是冰淇淋粉+水的# 哪有自己动手做的好吃😋

步骤 2

冰淇淋粉100g，没有称的话，就用一次性纸杯，大概这个位置就是100g左右，也没有那么固定比例# 放的多了就味道醇厚一些，再也没啥# 网上买冰淇淋粉、有小包的、有大包的、 我买的是大包的，划算，还能用好几次#

步骤 3

用打蛋器开始打发# 先用低速挡把粉搅匀#

步骤 4

开始用高速挡打发# 刚开始会冒大泡，慢慢的会减少#

步骤 5

我看网上好多都说高速打三分钟，我试了，根本不准确😠打到基本没有气泡，挑起来往下能连成线的这种情况就基本可以了#

步骤 6

盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻一个小时#

步骤 7

冷冻一个小时后拿出来继续打发第二遍# 高速挡三分钟多，打到这种程度就可以了# 放入冰箱继续冷冻6个小时以上#

步骤 8

用同样的方式打发好香草味和巧克力味的#

步骤 9

刚从冰箱拿出来的冰淇淋是挖不动的， 稍微放个几分钟就可以用冰淇淋勺挖出冰淇淋球了#

步骤 10

冰醇浓郁、比外面卖的不知道好吃多少😋

家庭版冰淇淋【简单快速方便详细】的小贴士

建议每次就少做点，250ml的牛奶和100g的冰淇淋粉# 想做的多就按牛奶的比例增加就可以了#

菜谱创建时间：2021-11-14 14:55:13