乾隆白菜

作者： 芊糖妈咪

要不是热搜，差点忘了这道菜😂由乾隆白菜论电台主播的职业素养😛😛

用料

• 白菜嫩叶 1颗
• 芝麻酱 2勺
• 醋 2勺
• 白糖 1勺
• 盐 少许
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 蜂蜜（没有可不加） 1勺

乾隆白菜的做法步骤

步骤 1

最好选用娃娃菜，口感比较嫩，选嫩叶，洗净，甩干水分。手撕成小块（娃娃菜最好事先在冰箱冷藏，这样的口感会更爽脆）

步骤 2

两勺芝麻酱加入上述的调料（醋、糖或蜂蜜、盐、生抽、香油），再添加少许水，搅拌均匀

步骤 3

调成能挂在白菜上的薄糊状就可以。喜欢颜色深一点的，可以再加一点老抽。

步骤 4

倒入白菜叶中，搅拌均匀，让菜叶都裹满鲜香的料汁😋，有黑芝麻的可以撒上几粒点缀下😜，开动吧！

乾隆白菜的小贴士

最好选娃娃菜，若普通白菜可选用内部的嫩叶。调料可以根据自己的口感适量调整，白菜事先冷藏，随吃随拌，口感最佳！

菜谱创建时间：2021-11-14 14:49:36