不开酥的软皮红豆饼

作者： 妍儒钰

酥皮的太油腻了，做个少油的软皮红豆饼吧

用料

• 红豆 250克
• 糖 50克
• 中筋面粉 400克
• 泡打粉 6克
• 玉米油 40克
• 温水 200克

不开酥的软皮红豆饼的做法步骤

步骤 1

1.红豆头一天晚上浸泡一夜

步骤 2

2.浸泡好的红豆放电饭煲煮饭一样至电饭煲跳闸 3.煮好的红豆晾凉后我用宝宝的研磨机磨成不是太细的粉末状（我加了黄油特别香）

步骤 3

4.将面粉、糖、泡打粉、油称好混合在一起

步骤 4

5.所有材料混合好后加入水拌成絮状，手揉成团醒发15分钟

步骤 5

6.把大面团分成小份团圆醒发10分钟

步骤 6

7.醒发好的小面团擀成面片包进豆沙

步骤 7

8.烤箱提前预热10分钟，170度烤18分钟（温度根据各家烤箱脾气啦）

步骤 8

味道非常好，小朋友也喜欢吃，不是很甜

菜谱创建时间：2021-11-14 13:09:29