无敌好吃的肉酱面的酱

作者： 吧桑在吃面包

因为是配面条的，所以味道有点重，喜欢吃辣椒的，可以加辣椒进去，我家有孩子，所以没放

用料

• 肉馅 500克
• 洋葱 小半个
• 葱 1根
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 西葫芦(可有可无，也可以是别的菜) 半个
• 香菇 2朵
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 油 2勺
• 玉米淀粉 15克
• 料酒 1勺
• 生姜 3片
• 水 适量
• 盐 3克
• 耗油 1勺
• 鸡精 3克

无敌好吃的肉酱面的酱的做法步骤

步骤 1

洋葱，西葫芦，香菇，葱切碎，洋葱、葱、姜放一起，西葫芦香菇放一起

步骤 2

热锅冷油，油烧热后，放洋葱碎、葱碎、生姜，微炸洋葱变色，倒入肉馅，翻炒变白后加料酒，继续翻炒，再加入老抽生抽、盐，耗油、鸡精

步骤 3

肉熟后，加入水，没过肉，我喜欢汤汁多一些，所以加的多一点，放八角、桂皮，烧5-10分钟

步骤 4

加入西葫芦碎和香菇碎，开了以后小火烧至菜熟

步骤 5

另取一碗，放入玉米淀粉，加水，搅匀，倒入锅中，搅拌至烧开冒泡，关火

步骤 6

也可以夹馒头吃，很香哒

菜谱创建时间：2021-11-14 11:53:03