照烧鸡腿饭

作者： 大海微澜9943

孩子爱吃的照烧鸡腿饭，用凯度B7蒸烤箱来做，做法简单，超级下饭，大人小孩都爱吃，这几天我家小朋友连续点餐，再也不点外卖了。

用料

• 鸡腿 1只
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 料酒 半汤匙
• 蜂蜜 半汤匙
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 西兰花 适量
• 菠菜 适量

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

买回来的鸡大腿，清洗干净，剔骨，然后将肉拍松，也可以买的时候让商家帮忙剔骨。用叉子在鸡皮上多扎一些孔，肉厚的地方也可以划两刀，别划透，便于腌制入味。

步骤 2

葱姜去皮洗净切段儿切丝，鸡腿肉中加入葱姜，生抽、蚝油、料酒、蜂蜜拌匀，可以适量加点纯净水。

步骤 3

带上一次性手套反复揉一揉，使腌制后的鸡腿肉更入味，然后装入保鲜袋中，送入冰箱冷藏一夜。

步骤 4

烤盘铺上锡纸，摆上腌制好的鸡腿肉，上边刷一层腌制的酱汁。

步骤 5

送入预热好的烤箱，200度，烤20分钟。大约10分钟取出刷一层蜂蜜，继续烘烤10分钟。

步骤 6

烘烤的过程别闲着，菠菜、西兰花清洗干净，胡萝卜去皮洗净，锅中加入适量的水，水开下入菠菜和西兰花焯水，然后下入胡萝卜焯水，捞出后过冷水控净水分。

步骤 7

烤好的鸡腿肉，根据自己喜欢的大小切块。

步骤 8

提前做好米饭，也可以用剩米饭，剩米饭就用微波炉微一下，把准备好的米饭装入碗中，压紧实再扣到盘中，或者直接盛入盘中，码入胡萝卜、西兰花和照烧鸡腿肉，可以开餐啦，肉质鲜嫩，味道鲜美，孩子吃了还想吃。

菜谱创建时间：2021-11-13 19:27:54