家庭版萝卜糕

作者： wxy甜甜圈

主要想给孩子做，但是看了很多菜谱总是没有特别喜欢的，根据基础萝卜糕，改一个自己满意的，孩子也能吃的，希望小伙伴喜欢。 盐挺少的，家里大人跟着孩子吃大人口不重。在中国做饭可能听到最多的就是”适量”，刚做饭那时候最讨厌看菜谱的适量，做的多了才发现，真的每一家口味都有不同，多做几次找到适合自己家人的口味，要不很多人都说：”妈妈的菜”。

用料

• 白萝卜 半根
• 腊肠 五厘米
• 虾 四只或虾米
• 西蓝花 三四朵
• 扇贝肉 两柱没有可不加
• 粘米粉 20克
• 玉米淀粉 20克
• 盐 1克～2克
• 白胡椒粉 适量可不加
• 鸡粉 适量可不加
• 油 适量

家庭版萝卜糕的做法步骤

步骤 1

萝卜糕 1、烧一锅热水。 2、萝卜刨细丝，焯水备用。 3、西蓝花焯水后切粒备用。 4、瑶柱丝（没有可以不加）、虾肉剁泥（可用虾米）、腊肉切粒，锅里到一点油依次下锅炒熟。炒好放一旁备用。 5、粘米粉和玉米淀粉混合加水，调成粉浆备用。 6、粉浆加入到萝卜里搅拌均匀。 7、在加入炒好的瑶柱丝、虾肉、腊肉搅拌均匀。

步骤 2

8、加入盐、白胡椒粉、鸡粉、油搅拌均匀。最后加入西蓝花搅拌均匀。放入准备好的容器中。*用大碗装，蒸的时间要长一些，像我一样用盘的因为很薄时间就可以短一些。

步骤 3

9、上蒸锅，上汽后蒸30～45分钟，。请根据容器大小自行调节时间。

步骤 4

10、蒸好的萝卜糕晾凉，切厚片油煎。也可以放凉后放冰箱保鲜，第二天切厚片两面煎金黄。

家庭版萝卜糕的小贴士

备注：我在家做饭太慢，很多时候不知道做什么好，早上很容易想半天在去做饭。放冰箱第二天起早就可以直接煎了，方便一些能节省早餐的时间

菜谱创建时间：2021-11-13 16:09:05