肉末豌豆米粉—>嗦粉

作者： LivingCAT

天下美食，唯快不破 嗦粉的快乐你懂吗

用料

• 肉末 克
• 豌豆 克
• 香菇
• 豆瓣酱
• 淀粉
• 姜 片
• 大蒜末
• 小葱末
• 白芝麻
• 辣椒粉
• 孜然粉
• 生抽
• 醋
• 糖
• 鸡蛋

肉末豌豆米粉—>嗦粉的做法步骤

步骤 1

准备小料，蒜末（要多），小葱末，白芝麻，辣椒粉（可以多点），孜然粉（或白胡椒粉），碗里码好，烧热油泼到碗里。加生抽，糖，醋，调好。

步骤 2

起油锅，下姜丝出味，下肉末，放一点糖，一勺豆瓣酱，翻炒。下鲜豌豆翻炒，加生抽，盐，加一点水，闷三分钟，加淀粉水收汁出锅。（香菇可以加可以不加，还有存货就放了）

步骤 3

开水煮米粉，捞出后加肉酱，加小料。随意加青菜，荷包蛋。

菜谱创建时间：2021-11-13 12:11:54