超美味家庭版烤鱼

作者： 天天妈妈2006

在朋友家尝过了这道美味，回家立马复刻了一遍，果然上手方便又美味可口，你也试试吧！

用料

• 鲈鱼 1条
• 大蒜头 1整个
• 莴笋 1根
• 木耳 15朵
• 金针菇 1把
• 葱姜 适量
• 火锅底料

超美味家庭版烤鱼的做法步骤

步骤 1

1.鲈鱼洗净，剖半（不切断），表皮切几道，用适量盐抹匀，姜葱，腌制半个小时以上。

步骤 2

2.下油锅两面煎至金黄，想要表皮脆的，可以抹适量淀粉。（用不粘锅煎鱼皮相对不容易破）

步骤 3

3.把蔬菜用水焯一下，平铺至烤盘，小心放入煎好的鲈鱼。

步骤 4

4.另起油锅，把大蒜炸出香味（千万不要过火，会有苦味），加入火锅底料，加水，煮沸。煮沸后要稍微晾凉，再浇到鱼上，否则鱼会破皮。

步骤 5

打开烤盘电源，煮15分钟就OK啦！

步骤 6

肉质鲜嫩

步骤 7

配上蔬菜汤和牛肉，开动吧！

步骤 8

辣口的，也超美味！

菜谱创建时间：2021-11-13 11:10:13