超级懒人蒜香柠檬香煎鬼头刀鱼

作者： 皮妈北美厨房

鲯鳅，俗名三保公鱼、飛虎、海（魚廉）、鬼头刀，夏威夷语中称mahi-mahi，为輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目鱰科鲯鳅属的一種。

用料

• 鬼头刀鱼 适量
• 蒜粉 适量
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 干香草 适量
• 无盐黄油 适量
• 欧芹 装饰
• 红椒粉（可省略） 适量
• 姜粉/姜末

超级懒人蒜香柠檬香煎鬼头刀鱼的做法步骤

步骤 1

先上传一张鬼头刀的真身

步骤 2

当然我这半条没有那么大 HOHO 带皮切大块，腌上调料 ：盐，黑胡椒碎，蒜粉，姜粉，红椒粉，腌半个小时

步骤 3

在腌制期间可以准备辅料：蒜末，欧芹碎，我当时没有欧芹用香菜代替HOHO，柠檬切几片装饰，其余的挤汁备用

步骤 4

平底锅，中大火加热放入一块黄油融化

步骤 5

鱼块入锅，带皮那一面先煎，根据鱼身厚度每一面煎不超过2分钟

步骤 6

然后煎另一面

步骤 7

鱼起锅后，倒入切好的蒜碎翻炒出香味，马上淋入柠檬汁翻两下即可

步骤 8

把柠檬蒜香汁淋在煎好的鱼身表面，点缀一些欧芹/香菜，柠檬片装饰，一道简单美味的香煎鬼头刀就做好了哦

超级懒人蒜香柠檬香煎鬼头刀鱼的小贴士

如果鱼身大而且多，需要2-3个柠檬汁哦

菜谱创建时间：2021-11-13 10:48:29