迷你小蛋糕

作者： 许诺0607

家有萌娃

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 42克
• 玉米油 25克
• 白糖 25克
• 低筋面粉 40克

迷你小蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋白分离 主锅无油无水蛋清加入25克糖、3分钟/5打发至湿性发泡和干性发泡之前要间 牛奶和油乳化，加入过筛低粉，最后加入蛋黄混合 打发好的蛋白，取三分之一加入蛋黄糊，混合，再加入全部 加入裱花袋，挤入小纸杯，八分满 烤箱提前预热160度/20分钟

步骤 2

小可爱出炉

菜谱创建时间：2021-11-13 09:47:27