南瓜饼

作者： 以善养爱aaa

用料

• 糯米粉 300克
• 南瓜 300克（少量多次增加）
• 糖粉 15克

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切块蒸熟

步骤 2

趁热加入糯米粉里

步骤 3

揉成软硬适中面团

步骤 4

45克剂子包上15克馅

步骤 5

表面喷水搓致发粘，这样能更好地裹上芝麻

步骤 6

滚上芝麻

步骤 7

搓实按扁

步骤 8

一次可多做些，每个用保鲜膜包好生胚冷冻。吃多少煎多少，拿出来直接煎，不用回温。

步骤 9

锅中放少许油，放入南瓜饼盖上盖子，小火煎

步骤 10

煎致一面金黄翻面煎另一面

步骤 11

直到两面金黄，冰皮鼓起

步骤 12

软糯香甜

步骤 13

我包的豆沙馅，可以换自己喜欢吃的馅

步骤 14

搓致发粘才能更好地裹上芝麻

步骤 15

再搓实芝麻就不会掉了

南瓜饼的小贴士

1:因为南瓜的水份和蒸制方法都不同，所以加入糯米粉里的南瓜份量是不确定的。我直接放蒸笼里蒸没垫盘子。蒸好趁热揉面面团会更有粘性好揉且好包。南瓜泥可以少量多次添加。 2:裹芝麻那一步，面团表面碰水后要搓致表面发粘，这样才能更好地把芝裹上去，再搓实即可 3:南瓜饼吃多少煎多少，生胚用保鲜膜包好后放冰箱冷冻，吃时不用解冻，直接煎即可

菜谱创建时间：2021-11-13 09:07:37