培根肉松芝士面包

作者： _鳄鱼宝宝

用料

• 高筋面粉 300克
• 中筋面粉 100克
• 酵母 6克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 50克
• 牛奶 200克
• 香草精 3滴
• 海盐 2克
• 黄油 30克
• 馅料
• 培根 2片
• 肉松 适量
• 芝士碎 适量
• 小葱叶 适量
• 番茄酱 适量
• 沙拉酱 适量
• 鸡蛋（刷表面） 1个

培根肉松芝士面包的做法步骤

步骤 1

1、宝宝们先提前准备好所有食材 避免一会儿手忙脚乱哈（酵母和面粉放一起搅拌均匀哦）~

步骤 2

2、揉面机内依次放入 面粉（酵母）、鸡蛋、细砂糖、牛奶、香草精，放入揉面机里 按揉面功能 约20分钟左右。

步骤 3

3、20分钟好了 看一下效果 膜还是比较厚的。

步骤 4

4、加入海盐、黄油（切碎一点儿 能更好的和面团融合在一起哦）继续揉面功能20分钟。

步骤 5

5、揪出一小块面看一下 可以拉出很薄的手套膜就可以了

步骤 6

6、取出面团 盖上保鲜膜 放入烤箱发酵至2倍大

步骤 7

7、取出发酵好的面团 拍打、排气后平均分成10份 用保鲜膜盖起来 松弛15分钟。（涂点黄油在手上就不会沾手了哦）

步骤 8

8、松弛的时间 我们来准备馅料哈 培根、小葱需要切碎哦

步骤 9

9、取一个面团 擀开 放上培根、肉松、芝士碎、淋上沙拉酱

步骤 10

10、从右向左圈起来 收口朝下

步骤 11

11、4个都处理好了 放入烤箱发酵至2倍大

步骤 12

12、发酵好啦（烤箱上下火180°预热 ）

步骤 13

13、表面刷一层蛋液 撒上芝士碎 淋上沙拉酱、番茄酱

步骤 14

14、撒上葱花

步骤 15

15、烤箱上下火180°预热 中层 烤15-20分钟即可（时间仅供参考 具体根据自家烤箱脾气调整哈）。

步骤 16

16、期待出炉哦~

步骤 17

17、考好后出炉啦 ~ 好香呀

步骤 18

17、掰开看一下内部组织 满满都是料 咬下去的都是满足哈哈

培根肉松芝士面包的小贴士

1、面团整形时 手上涂一点黄油就不会沾手了 2、牛奶过敏的朋友可以换成105g水代替牛奶哦

菜谱创建时间：2021-11-12 23:45:19