凉拌白菜丝

作者： 冰点儿_hquk

疫情封城在家的日子，这道爽口凉拌菜，吃出好心情！

用料

• 大白菜心(做的两人份) 一个
• 干豆腐 1.5张
• 圆葱 半个
• 熟花生米(忘记放了) 随意
• 胡萝卜 半根
• 芝麻酱
• 葱叶
• 干红辣椒 1个
• 耗油、海鲜酱油、香醋、白糖、盐、青花椒油

凉拌白菜丝的做法步骤

步骤 1

大白菜心洗净切细丝，圆葱切丝，干豆腐开水烫下，控水切细丝，胡萝卜切丝备用。

步骤 2

调汁：耗油、海鲜酱油、香醋、白糖、盐、青花椒油放碗里；热锅少许油，放葱叶、干红辣椒(没有青花椒油可以用红麻椒粒)爆香后放入碗汁中。 胡萝卜丝放入锅中翻拌几下，然后放到白菜干豆腐丝上。 麻酱放到碗汁中借着油稀释，将调好的汁放到菜里拌匀即可。

菜谱创建时间：2021-11-12 15:24:43