深夜食堂同款 那不勒斯意面

作者： 宅女厨坊

深夜食堂的电影版里一开场就是这款意面，其实是由日本横滨的洋食厨师“入江茂忠”参照那不勒斯风味意大利面修改得来的，比较常见的一道日本家庭料理 区别于传统的红酱意面，那不勒斯意面不需要炒制意面酱，只用番茄沙司就能完成，对厨房小白和忙碌的上班族都非常友好哦~ 没有买到新鲜的口蘑，所以我用了白玉菇，味道似乎更好一点，原菜谱用了短胖的法兰克福香肠，我用了大成的德式香肠替代 我做的是3人份的量哦！！！！

用料

• 意大利面 3人份
• 青椒 大半个
• 洋葱 半个
• 白玉菇 一盒
• 德式香肠 5根
• 番茄沙司 300克
• 盐 4克
• 现磨黑胡椒 适量

深夜食堂同款 那不勒斯意面的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，青椒切条，因为有小朋友吃，所以我用了甜椒，香肠斜切若干段，白玉菇去根，备用

步骤 2

锅里放底油，先放洋葱和香肠，翻炒出香味

步骤 3

加入青椒，白玉菇，继续翻炒

步骤 4

倒入番茄沙司，翻炒蔬菜全部均匀的裹上番茄酱

步骤 5

将煮好的意面倒入锅中，翻炒均匀，直至看不到酱汁

步骤 6

最后撒入现磨黑胡椒，拌匀即可

步骤 7

装盘上桌即可，黑胡椒是点睛之笔，不建议省略哦！

深夜食堂同款 那不勒斯意面的小贴士

1.我做了3人份，所以量有点大，如果是一人份或者两人份，请按比例减少所有食材用量即可 2.酱汁一定要注意收干，这样味道才会好

菜谱创建时间：2021-11-12 13:53:30