新学的！香锅藕条～鲜香

作者： 胡椒cream

看夏妈做的，感觉超级下饭，就自己试了下，果然很下饭哦哦(ಡωಡ)hiahiahia

用料

• 藕 1节
• 蒜 5瓣
• 盐 1克
• 淀粉 3勺
• 花椒 若干粒
• 干辣椒 3个
• 青辣椒 3个
• 洋葱 3个
• 蛋黄 1个
• 孜然 2勺
• 葱 半根
• 生姜 半块

新学的！香锅藕条～鲜香的做法步骤

步骤 1

姜，洋葱，葱切丝。 辣椒切滚刀 蒜切沫 （因为赶时间，我把所有备料都切好了放到盘子里 第二天全部直接下锅炒就好了）

步骤 2

藕茄条，清洗加淀粉和蛋黄（蛋黄是为了上色） 然后油温试放一根藕条飘起来，下锅炸。 之后复炸一次，保持脆的口感

步骤 3

配菜全部下油锅，包括花椒，孜然，断生后，加入炸好的藕条，翻炒，在加少许盐调味即可。

新学的！香锅藕条～鲜香的小贴士

还可以把藕条换成别的，比如炸土豆，豆角等，都很美味

菜谱创建时间：2021-11-11 21:15:50