海味粉干

作者： 尘园的猫夫人

粉干，是儿时的记忆，更是手作人的情怀，也是一袋又一代放心的食材……

用料

• 小鱿鱼干 2只
• 猪肉 一块(按需来）
• 鹿茸菇 少许
• 小蚝干 少许

海味粉干的做法步骤

步骤 1

配料明细，小蚝干可以改为虾干或自己喜欢的配料

步骤 2

热锅加少许油，加热后放肉先炒

步骤 3

炒至上色

步骤 4

加入剩下的配料

步骤 5

姜粉少许，盐，料酒，冰糖粉，一小勺酱油，炒至入味，加热水

步骤 6

热水烧开后加粉干

步骤 7

用筷子搅拌均匀，盖上烧五六分钟后

步骤 8

开盖加入菜的梗，烧开关火，焖三四分钟

步骤 9

再开火加菜叶，烧开后关火

步骤 10

这碗粉干会成为我们记忆中的那道抹不去的馋……

步骤 11

推荐我家亲戚的良心手作粉干，好食材值得分享。

海味粉干的小贴士

不要一直煮，关火焖是注意点。

菜谱创建时间：2021-11-11 20:28:16