菠萝虾仁炒饭

作者： 铁大汉

给家里2个小朋友做的菠萝虾仁炒饭

用料

• 菠萝 2个
• 米饭 2碗
• 虾仁 10几只
• 青豆 10几粒
• 胡萝卜 1小根
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 盐 适量

菠萝虾仁炒饭的做法步骤

步骤 1

网购了2个凤梨，30块。价格适中，也挺新鲜，没有烂，放一段时间应该能更甜。但主要为了做炒饭买的，所以口感无所谓了…

步骤 2

用刀🔪和勺子🥄挖出果肉。留一小部分果肉切成丁，和胡萝卜绿豆虾仁火腿肠等切好装一个碗里，一会儿一起炒。菠萝加入会有一点酸甜的口感，孩子很喜欢。我尝了一口，炒过的菠萝还真的挺好吃😋

步骤 3

剩下的大部分果肉用来榨了菠萝汁（去一下渣，口感更好）觉得酸可以加一个梨子一起榨，或者加点糖进去。

步骤 4

胡萝卜和青豆提前煮软，青豆主要是为了颜色好看，孩子不喜欢吃，下次不打算放了。

步骤 5

倒油烧热炒蛋炒饭，然后虾仁、火腿肠、绿豆、胡萝卜、菠萝丁，全部倒进去，加适量盐就可以出锅～

菜谱创建时间：2021-11-11 17:35:25