秘制辣鸡爪（绝对简单）

作者： 瑞甜桐

就突然想吃 但是看了一下其他朋友分享的菜谱都不是很喜欢 毕竟我喜欢创意，那就自己想吧，一边做一边随便放！ 中式菜真的用料只能适量，真的秤不来，朋友们不好意思啦！

用料

• 鸡爪 1斤多
• 鹌鹑蛋 适量个
• 辣椒酱，豆瓣酱，甜面酱 适量勺
• 辣椒面 适量勺
• 青椒 几根
• 花椒，大蒜，姜 适量
• 白糖 适量
• 生抽，老抽 适量
• 盐 适量
• 香叶 几片
• 大葱 2根

秘制辣鸡爪（绝对简单）的做法步骤

步骤 1

先炒香大蒜

步骤 2

下豆瓣酱和辣椒酱，辣椒酱自己做的，有配方

步骤 3

这样的

步骤 4

再来一点甜面酱

步骤 5

放入洗干净鸡爪，鸡爪一定要去掉指甲反复用清水冲洗！

步骤 6

翻炒之后倒入适量多清水，因为我想吃炖的烂烂的鸡爪，所以水淹过鸡爪，怕辣的可以少放辣椒。 这个时候就可以调味了。

步骤 7

炖吧，一定要放大葱，会很好吃 炖20分钟后放入煮好的鹌鹑蛋继续炖。

步骤 8

快好了放入青椒段！一共炖了40分钟！非常软烂，好吃

菜谱创建时间：2021-11-11 16:39:16