超级暖身体的白萝卜牛骨汤

作者： 北部湾海味店

天气冷了，这个时候的白萝卜也特别好吃，清甜爽口，跟牛腩或者牛骨都是绝配哦！！

用料

• 萝卜 1根
• 牛排 半根（我这里用的600克）
• 黄豆 两把
• 姜 少许

超级暖身体的白萝卜牛骨汤的做法步骤

步骤 1

黄豆提前泡半小时

步骤 2

牛骨加料酒、姜片焯水

步骤 3

白萝卜切成滚刀块

步骤 4

焯好水的牛骨倒出来用清洗干净杂质，如果用的是其他肉片的牛骨就不需要煎，我用的牛排所以煎一下，一会汤会更好喝

步骤 5

时间关系用的高压锅，加水+牛骨+黄豆，大火煮20分钟（如果是用的普通的锅就大火煮开转小火煮1.5小时）

步骤 6

再加入白萝卜，煮高压锅煮5分钟（普通锅煮10－15分钟）然后加盐调味就可以咯！！

步骤 7

喜欢的可以撒上点葱花和香菜

菜谱创建时间：2021-11-11 14:02:47