家常炖牛肉

作者： 狐狸小姐�

下大雪宅家，翻到冰箱有牛肉，拿出来炖它一小锅

用料

• 牛肉 500克
• 冰糖 3-4颗
• 姜 5片
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 1小勺
• 八角 1个
• 葱 2小段
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 花椒面 0.5勺

家常炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉泡水洗净，高压锅压10分钟

步骤 2

土豆胡萝卜切块

步骤 3

生抽，老抽，花椒面放一起

步骤 4

热锅加油，倒入葱姜，然后加入高压锅压好的牛腩块，翻炒后加入土豆胡萝卜继续炒几下

步骤 5

加冰糖，融化后一起翻两下，加入调好的调料和料酒，继续翻炒

步骤 6

翻炒2分钟倒入砂锅，加入牛肉汤焖煮20分钟，加盐出锅

菜谱创建时间：2021-11-10 17:58:54