猪肝炒大蒜—营养又杀菌

作者： 吒石_v8yn

猪肝炒大蒜：养肝明目，补血又补铁；大蒜杀菌又下饭，是一道又香又嫩又美味的家常菜。

用料

• 猪肝 200克
• 大蒜 100克
• 玉米油 20克
• 生姜（切丝） 6克
• 生抽 25克
• 料酒 10克
• 糖 3克
• 生粉 4克
• 白胡椒粉 少许

猪肝炒大蒜—营养又杀菌的做法步骤

步骤 1

1、把猪肝洗净切片反复用水洗净血水后放入容器内，加入6克姜丝、3克白糖、10克生抽、10克料酒、4克生粉、白胡椒粉少许，拌匀腌制20分钟后备用。 2、把大蒜洗净切段备用。

步骤 2

1、主锅内加入20克玉米油，盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/140度/1档（热油）。 2、加入腌制好的猪肝，盖上锅盖和量杯，设置：2.5分钟/140度/1档（反转）煸炒。

步骤 3

加入大蒜、15克生抽，盖上锅盖不放量杯，识字40秒/140度/1档（反转）煸炒。

步骤 4

烹饪结束，装盘即可享用。

菜谱创建时间：2021-11-10 16:15:53