香辣孜然干锅鸡翅（空气炸锅）

作者： 豆奶的菜谱备忘录

随意做出来的，没想到无敌好吃！不仅下饭，还下酒🤣 超级方便，腌好后空气炸锅炸，再炒几下就完事儿啦 喜欢辣的可以再放点干辣椒段，就像辣子鸡一样！很绝！

用料

• 鸡翅中 1000克
• 土豆 1大个
• 腌料
• 奥尔良腌料 25克
• 酱油 20克
• 耗油 10克
• 味淋 50克
• 黑胡椒碎 1小捏🤏
• 撒料
• 烧烤料 1把
• 白芝麻 1大把
• 孜然粒 1把

香辣孜然干锅鸡翅（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

鸡翅从中间剪开，冲洗几次祛除血水（洗到水变得清澈了为止，我洗了五遍） 然后去掉两边的肥油

步骤 2

开始腌制，所有调料放入盆中抓拌均匀冷藏过夜

步骤 3

放入空气炸锅180度30分钟，中途取出翻面

步骤 4

不用洗空气炸锅，土豆切条后冲洗一会（冲去表面淀粉） 喷油，扔进空气炸锅炸15分钟

步骤 5

锅中倒入腌鸡翅的酱料，大火烧至浓稠 倒入土豆，鸡翅翻炒均匀 撒上白芝麻，烧烤料，孜然粒出锅，最后撒点辣椒粉就完事儿啦

香辣孜然干锅鸡翅（空气炸锅）的小贴士

-后期空气炸锅可能会有点难洗，但是能洗干净，不要直接垫在锡纸上炸，那样不脆，油犒不干净（我打算下次再做的时候在最下层垫张锡纸接油） -没有空气炸锅放在烤箱烤也可以，都没有的话也可以用油炸，我为了省事儿就用空气炸锅了哈哈哈哈

菜谱创建时间：2021-11-10 14:18:36