冬笋炒腊肉

作者： 茕茕杨

用料

• 腊肉 块
• 姜 片
• 冬笋 克

冬笋炒腊肉的做法步骤

步骤 1

将腊肉用冷水煮开，去烟熏味，切片备用。

步骤 2

处理冬笋：剥皮，削外层，切掉不能吃的。切片，放盐烧水煮。捞出热锅放油炒干。

步骤 3

干竹笋可泡一天，高压锅里面炖半个小时，进行切段处理。

步骤 4

放食用油和猪油，新鲜红辣椒切成滚刀片，蒜苗切段备用。

步骤 5

豆豉三颗，热锅放笋，盐，鸡精，味精。笋炒熟之后，腊肉放进去翻炒。加水焖三分钟。放生抽，放青蒜绿叶。

菜谱创建时间：2021-11-09 21:16:53