茶叶蛋

作者： joycekzhao

用料

• 鸡蛋 22个
• 八角 5个
• 红茶 15克（2包）
• 香叶 5片
• 桂皮 一小块（约4克）
• 片糖 80克
• 酱油 100克
• 盐 20克
• 清水 800克

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

把茶叶，八角，香叶，桂皮，糖，酱油和盐放入锅中，加入清水800克小火慢慢加热

步骤 2

鸡蛋冷水下锅煮熟，捞起泡冷水，再把鸡蛋外壳轻轻敲裂

步骤 3

敲裂的鸡蛋放入茶叶水中，大火烧开转小火煮10分钟左右

步骤 4

煮好的鸡蛋最少要泡8小时以上才好吃

步骤 5

我这个是泡了一夜，超级入味，连蛋黄都香香的，好好吃！

菜谱创建时间：2021-11-09 19:36:16