排骨焯水后 热锅加油,下姜蒜排骨,炒香 加一勺豆瓣酱,加生抽,继续翻炒一阵后,加水没过排骨,大火烧开后,转中火 煮至排骨稍软
之后下一把面,水开后,转中火,盖上锅盖 可以加一点青菜,继续焖一会儿 面煮软后,可先捞出 之后加盐,鸡精,最后撒上葱花 完成!