减脂时蔬炒粉丝

作者： 潇湘听竹语

用料

• 龙口粉丝 1把（约50克）
• 胡萝卜丝 130克
• 包菜丝 130克
• 橄榄油 8克
• 酱油 2勺
• 云南蘸水辣/辣椒面/辣酱 5克
• 蚝油/盐/鸡精 可无
• 鸡蛋 1个

减脂时蔬炒粉丝的做法步骤

步骤 1

锅里喷4克油，倒入打好的一个鸡蛋液翻炒成型，盛出锅备用。

步骤 2

准备食材：包菜切丝，胡萝卜切丝，龙口粉丝泡一下凉水变软。

步骤 3

锅中喷4克油，下胡萝卜和包菜炒软，再下入泡软的粉丝。

步骤 4

（我的锅是煮锅不好翻炒蔬菜，我加了一点水然后盖盖子焖软了蔬菜）

步骤 5

下调味料，家里调味料多的就：生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐。 像我调味料少比较就只下了：酱油和一小包云南蘸水辣（蘸啥都好吃）。

步骤 6

翻炒均匀，可以试下味道够不够。

步骤 7

把备用的鸡蛋加进来翻炒。

步骤 8

出锅。 无鸡蛋版本约300大卡。

步骤 9

有鸡蛋版本约410大卡。

步骤 10

可以自行替换配菜，比如蔬菜我换了豌豆苗，辣酱换了黄灯笼辣椒酱，鸡蛋换了玉米鸡胸肉肠。

菜谱创建时间：2021-11-08 21:51:14