栗子白菜瘦肉汤

作者： 静水深流27

💕感谢“72物候元气生活”

用料

• 瘦肉 160克
• 小白菜 100克（或白菜干适量）
• 栗子肉 100克（约10颗左右）
• 核桃肉 30克
• 枸杞 10克
• 姜 3片

栗子白菜瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

将瘦肉洗净、切成麻将大小的方块，烧一锅热水，放入汆水捞出；白菜洗净

步骤 2

将瘦肉、姜、栗子、核桃放入煲汤锅中，加入适量冷水，大火烧开后转小火，慢煲半小时后，加入白菜，再煲15-20分钟。

步骤 3

最后撒入枸杞，加盐调味。

栗子白菜瘦肉汤的小贴士

❣️白菜在这里也是润肺的效果。小白菜煲汤会有些青味，如果不喜欢，最好用白菜干，煲汤出来的效果会更清甜。 栗子煲到最后都碎了，汤色浓浓的，喝起来有淡淡的甜。像广州这种还热辣辣的冬天，腰脚无力、补肾气可以常喝。 ❣️ 栗子是既属肾水又属脾土的果子，有水土合德之功。脾肾调和，相当于调和了先天、后天两个根本，所以栗子可令肠胃之气充实，令人肾强耐饥。 南方天热，调理必要从脾胃入手。这时候，栗子一个就能搞定啦。

菜谱创建时间：2021-11-08 17:40:02