熟醉虾

作者： 嘬嘬妈咪

用料

• 基围虾 1斤
• 醉卤 400ml
• 花雕酒 200ml
• 陈皮 10g
• 话梅 3～5颗
• 柠檬 3～5片
• 葱姜 适量

熟醉虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，锅中加入葱姜料酒，水冒泡虾下锅，水开后煮2～3分钟

步骤 2

虾捞出冷却，等待冷却的时间配卤料

步骤 3

卤料配法：醉卤三分之二，花雕三分之一，加入杨梅，陈皮搅拌搅拌

步骤 4

虾放入容器，加卤料，盖上柠檬片过夜

熟醉虾的小贴士

鲜之绝醉卤自身就有甜味，不用另外加糖。

菜谱创建时间：2021-11-08 00:40:17