鱼汤

作者： 是小乖宝贝吖

用料

• 鲫鱼 2条
• 葱 三段
• 姜 三片
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 香菜 两根
• 豆腐 一块

鱼汤的做法步骤

步骤 1

锅内放油，将处理好的鲫鱼两年煎至金黄

步骤 2

放入葱姜，用锅铲将鱼肉捣碎

步骤 3

加入开水、料酒熬煮中火熬制半个小时

步骤 4

用滤网将鱼刺鱼渣过滤出来，加入豆腐继续煮十分钟，放入适量盐、胡椒粉进行调味，出锅滴入香油撒上香菜即可。

步骤 5

过滤出的鱼渣不要丢，锅内多放点油继续炒，炒至鱼刺酥脆加入五香粉、辣椒粉、盐、糖五鸡精，拌面条，蘸馒头简直不要太香啦！

鱼汤的小贴士

注意一定要加开水，这样熬制的汤才白而不腥 最后的鱼渣才是灵魂，简直太香啦，以前都丢掉浪费啦，这种做饭越吃越上瘾！大家赶紧做起来！

菜谱创建时间：2021-11-07 21:38:32