当归蛋

作者： 阳光灿烂的日子s

养生仙女必备技能，每月经前或经后喝三次当归蛋，补血养颜。 方子来自@暖庐

用料

• 全当归 15g
• 鸡蛋黄 2个
• 红糖 10克
• 水 700ml

当归蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材。当归要全当归，有的是当归头，注意区分。红糖选配料是甘蔗的真红糖，不是超市里那种几块钱一包的赤砂糖。 （我用的是“活法儿”的红糖）

步骤 2

当归洗干净加700ml清水煮45分钟。

步骤 3

鸡蛋分离蛋清不要，只留蛋黄，放入红糖，左手拿着筷子右手倒入煮好的当归水，边倒边搅拌，一杯当归蛋就冲好了。

步骤 4

没有蛋腥味，没有中药味，很好喝。

当归蛋的小贴士

建议睡前服用，喝着喝着就觉得困了，美美地睡一觉。

菜谱创建时间：2021-11-07 21:18:52