备料
奥利奥饼干用擀面杖擀碎,黄油20克,微波40秒,软化至液体状,浇至饼干碎,搅拌,装六寸烤盘,装完冰箱冷冻,开始下一步
10克吉利丁片泡水软化放在一边慢慢软化,去干别的,然后牛奶100克加入10克可可粉,20克白砂糖,搅拌均匀
淡奶250克,加入20克白砂糖,打发至大纹路,可流动状态,这会吉利丁片应该软化好了,把吉利丁片加入牛奶可可粉里,小火慢慢融化,静置,放凉,然后将打发好的淡奶油带入,搅拌均匀
这会冷冻的奥利奥碎基本成型了,拿出来,倒入刚才搅拌的淡奶油
倒进去
倒完这样子,然后放冰箱零度保存一个小时
拿出来撒上可可粉
脱模
切块
装盘
流口水🤤
继续流口水🤤
开吃,来一口,嗯,味道绝绝子