馄饨皮

作者： 微笑向暖X

自用。

用料

• 高筋面粉 180克
• 水 70克
• 盐 2克
• 淀粉 10g
• 鸡蛋清 25g

馄饨皮的做法步骤

步骤 1

准备所有食材放入面包机，按菜单12饺子皮功能15分钟。

步骤 2

结束后放面包机中醒15分钟。

步骤 3

再按一次菜单12饺子皮功能。

步骤 4

依旧放面包机中醒15分钟。

步骤 5

取出揉匀，平均分两份。

步骤 6

面板上铺淀粉，取其中一份擀成长方形。

步骤 7

撒淀粉，z字型来回叠起。

步骤 8

均匀分段。

步骤 9

擀薄，打开撒淀粉叠一起切小方块即可。

步骤 10

放入保鲜袋冰箱冷藏可放3天左右。

馄饨皮的小贴士

如觉得太厚，可撒淀粉叠起再擀。 粉:水≈2:1

菜谱创建时间：2021-11-07 15:54:01