素烧素鸡

作者： 辰宝食堂

下雨天没有去买菜，家里仅有的食材乱搭一通，觉得这道菜搭配起来还挺不错的，分享一下

用料

• 禅素鸡 1个
• 娃娃菜 半颗
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 八角 1个
• 鸡蛋 1个
• 小虾皮 1小把
• 大蒜 4根
• 黑木耳 5颗

素烧素鸡的做法步骤

步骤 1

禅素鸡冲洗一下吸开水份切成稍厚一点的片，加点盐淋上一个蛋液，胡萝卜娃娃菜黑木耳准备起来

步骤 2

平底锅倒油（比炒菜油稍多一点），把裹上蛋液的素鸡中小火两面炸至金黄

步骤 3

另起油锅炸两片生姜，倒入胡萝卜娃娃菜翻炒片刻

步骤 4

倒入炸好的素鸡，加生抽适量，八角1颗，半勺虾皮粉，加少许开水煮两分钟

步骤 5

放大蒜，白胡椒粉，水淀粉勾芡收汁出锅！美味！

素烧素鸡的小贴士

我们家宝宝不吃小虾皮，我用小虾皮自制的虾皮粉，亦可放虾米，虾仁。

菜谱创建时间：2021-11-07 15:39:17